800g de viande à pot au feu
3 carottes
½ chou vert
2 pommes de terre
2 poireaux
1 oignon
1 bouillon de boeuf
1 bouquet garni
Dans une grande marmite, versez de la viande à pot au feu (les morceaux de viande doivent être un peu gros pour éviter qu’ils deviennent secs lors de la cuisson).
Ajoutez-y quelques carottes, la moitiée d’un chou vert, quelques pommes de terre, un oignon, quelques poireaux.
Ajoutez de l’eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni.
Laissez cuire avec un couvercle pendant au moins 1h30.
Le principe du pot-au-feu est : plus ça cuit, meilleur c’est !
A déguster en soupe ou pour accompagner du riz ou des pâtes.
LES JARDINS DE GARONNE…
COMMENT ÇA MARCHE ?
Prenez le temps de choisir vos fruits et légumes favoris parmi notre sélection issue directement de nos champs ou de producteurs locaux.
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