Panier de saison : les produits de l’hiver

L’hiver est souvent perçu comme une saison pauvre en fruits et légumes. Pourtant, la nature nous réserve une belle variété de produits savoureux, colorés et riches en nutriments. Chez Les Jardins de Garonne, à Lafox (proche d’Agen), les casiers réfrigérés se remplissent de produits de saison, cultivés localement avec soin.

Voici un tour d’horizon des fruits et légumes hivernaux à glisser dans votre panier.

Légumes d’hiver : robustes et nourrissants

En hiver, les légumes racines et les choux sont à l’honneur. Ils sont parfaits pour les soupes, les gratins, les plats mijotés ou simplement rôtis au four.

Les incontournables :
• Chou-fleur, chou vert, chou rouge
• Carottes, poireaux, panais
• Pommes de terre, céleri-rave, navets
• Courges (butternut, potimarron)
• Épinards, mâche, blettes

Tous ces légumes sont cultivés sur les terres des Jardins de Garonne, sans transport inutile ni traitement post-récolte.

Fruits d’hiver : douceur et vitamines

L’hiver marque le retour des fruits riches en vitamine C et en goût, pour aider à booster l’immunité naturellement.

À retrouver dans nos casiers :
• Pommes, poires (récoltées à maturité et conservées naturellement)
• Kiwi (produit localement !)
• Noix, châtaignes

Pourquoi choisir un panier de saison ?

1.  Fraîcheur garantie : les produits sont récoltés à maturité.
2.  Moins de transport = moins de pollution.
3.  Soutien à l’agriculture locale.
4.  Prix justes, sans intermédiaires.
5.  Meilleure qualité nutritionnelle.

Les Jardins de Garonne, vous propose des paniers prêt à emporter dans nos casiers automatiques accessibles 24h/24.

Manger local même en hiver : c’est possible !

Contrairement aux idées reçues, manger local en hiver ne signifie pas se priver. Au contraire, c’est l’occasion de redécouvrir des recettes réconfortantes, des produits anciens, et de renforcer le lien avec le terroir.

Passez aux Jardins de Garonne pour remplir votre panier de saveurs authentiques et de fraîcheur, tout en soutenant une production responsable, locale et de saison.